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たったの3時間
本当の薬膳がわかる!

薬膳アドバイザー
になって
毎日もっと幸せに!

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薬膳ってむずかしくて、
身近なものではなさそうですが…

『いいえ、そんなことはありません!』いいえ、
そんなことはありません!

いつもあなたが
食べているものでも

薬膳になるのです!!!

食卓の画像

皆さんは「薬膳」に
どんなイメージを持っていますか?

  • 薬膳といえば、中国っぽいもの?
  • あまり美味しくなくて、薬草みたい?
  • クコの実、松の実、陳皮など…中国食材?
  • 身体を温めるもので、お肌に良い食材?
  • 薬膳って難しくて面倒?気軽に取り入れにくそう…

「薬膳」に取りかかにくい理由…

女性が食材を選んでいる写真
  • 薬膳といえば、中国っぽいもの?
  • あまり美味しくなくて、薬草みたい?
  • クコの実、松の実、陳皮など…中国食材?
  • 身体を温めるもので、お肌に良い食材?
  • 薬膳って難しくて面倒?気軽に取り入れにくそう…

食べる医学

食べる医学私たちの心身を形成し、生命の維持には“食べる”ことが必須となります。中医学では古くから食は全て薬「薬食同源」と考えられてきました。この食べる医学には二つの学問があります。

  • 食物が有する栄養成分とカロリー(現代栄養学)
  • 食物が持つ特性と薬効性(中医栄養学)

中医栄養学即ち「薬膳」は、中医学基礎理論を基に食生活の基本である季節・季候・環境・感情・身体の状態などに合わせた中医薬膳としての食の取り方を学びます。

“薬膳”といえば中華料理の薬っぽいもの、薬草っぽいもの、体を温めるもの…と感じられがちです。街中でよく見かける「薬膳◯◯」という、そもそも個々の状態に合わせた食のはずが、いつのまにやら食材が薬膳となってしまっていることを売りにする飲食店。例えば体が冷えてしまう人には温めるものが必要になりますが、火照ってしまう人に温まるものは逆効果となってしまいます。

様々な漢方薬草の写真

“本当の薬膳”とは?

薬膳とは、保健・疾病予防・治療をする等の作用を持ち、色・香味・形・効果などに優れ、満足感があり、美味しい膳食です。

薬膳は中医学基礎理論に基づき、方剤の処方と同じように一定のルールに従って、
目的に合わせ、足らない物を補い、いらない物を除き、心身と環境を調和させ、体質や症状、体調、季節などに合わせて作る
オーダーメードの美味しく調理した食事のことです。

食材にはそれぞれ身体に効果がある成分が含まれており、食べる人の体質や状態、季候などを考慮して食べれば、
健康の維持増進や
病の予防

に役に立つとの考え方です。

たくさんの中華料理の写真

中医学では古くから 「薬食同源」=“食は全て薬” と考えられてきました。

“本当の薬膳”とは、
和食・中華・フレンチ・
イタリアン

などの様々な料理や

居酒屋・ファミレス・
ファストフード・コンビニ

でも実践でき、体質や症状、体調、季節などに
合わせて作るオーダーメイドの
“美味しく”
調理した食事のことです。

ファストフードやお寿司などの様々な料理

“本当の薬膳”
目的に合わせて、
心と身体のバランス

を取ることができます。

食べる人の体質や状態、季節・気候などに合わせて食べれば、
健康増進や病の予防
に役に立ち、
毎日もっと幸せになれるのです。

薬膳の効能

中医薬膳で食はカラダを形成する栄養はもとより、感情(精神)、内臓機能、運動機能に大きな影響を及ぼし、さらに物質的な観点とは別に、
補気(エネルギーを補う)
理気(気の流れをよくする)
造血作用、体内の水の流れにアプローチする作用
など、人体の健康バランスを見るための中医学の基礎である
「気」「血」「水」の調整をします。

  1. 食の“味”による観点
  2. “温度”(温めるor冷やす)の観点
  3. “性質”(働き)による観点

の3方向から、個人の状態に合わした食の組み立てをすることを
『薬膳』と言います。

それには、中医学基礎理論と弁証論治によって人体の状態を見ることが必要となります。当協会の《薬膳アドバイザー》はそれは簡潔に、だれでも習慣化できる食べ方の基礎を学び、様々な料理の上での薬膳アドバイスを行うことができます。

中医学や薬膳を連想させるイメージ

「薬膳」のよくある“間違い”

段わたしたちが食べている食材には
様々な効果があります。
その一つとして身体を
温めるもの冷やすもの
があります。

唐辛子とゴーヤの写真

冷え性で悩んでいたり、
身体が冷えて温めたい方には
身体の熱を高める食材が適しています。

しかし、普段から体温が高く、
ほてりのある方が
“健康に良いから”
とさらに身体を温める食材を
取り入れてしまっては、
逆効果になってしまうのです!!!

身体の状態を理解せず
食生活を送り危険性とは!?

身体が火照る方の特徴として

  • イライラしやすい
  • 眠れない
  • 神経質なところがある
  • 急に汗をかくことがある
  • 突然悲しくなることがある
女性が汗を拭いている写真

からだが火照る方
は昔から“頭に血が上る”
という言葉があるように、
ストレスなどが原因で、
体調をうまく調節できず
“熱”が体内にこもり、
血の巡りが悪くなっている状態です。

まずは“熱”を冷ますことが必要ですが、
間違った知識で
身体を温める物ばかり食べ続け、
生活習慣を改善しないままでいると、
最悪の場合、
脳疾患心疾患精神疾患
につながる恐れがあります。

そうならないために…

いち早く現在の身体の状態を理解して
そこに必要な食材を知ることで
健康増進を増進し
病を防ぐ

食生活を送ることができるのです。

いろんな食材の写真

“本当の薬膳”とは、和食・中華・フレンチ・イタリアンなどの様々な料理や居酒屋・ファミレス・ファストフード・コンビニでも実践でき、体質や症状、体調、季節などに合わせて作るオーダーメイドの“美味しく”調理した食事のことです。

「食べる医学」
薬膳アドバイザーでは、
たったの3時間で
“本当の薬膳”を学び
薬膳アドバイスをすることができるようになります

「食べる医学」
薬膳アドバイザー
認定講座

講座3時間

受講料 30,000円 +テキスト代 3,000円+認定料 10,000円
合計 43,000円

47,300円(税込)

【主催】一般社団法人 国際中伝統医学協会(認定証発行元)
※テキストと受講認定証(ディプロマ)がもらえます。

お支払いについて
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なぜ美味しくないといけないの?

食は感情、内臓、運動に大きく作用し、
日々私たちを支えています。

たとえからだに良い
と思っていても、
美味しくない食材を
毎日食べ続けることはできますか?

答えはNO!です

理由は、いくら栄養があろうとも
美味しく感じないものを食べ続けるのは
”継続”ができないからです。

健康は、
生活習慣に取り入れて、
日々”継続”することが最も重要です。

老夫婦が仲良くビーチで手をつないでいる写真

自分に適した食材を
“美味しく”食べ続けられることが
健康を増進し病の予防
につながるのです。

こんな方が参加しています

主婦、子育てママ、会社員、
美容関係、ダイエットアドバイザー、
医療従事者、飲食関係、
トレーナー、栄養士など…

20代~70代まで
幅広い年齢層の方にご参加いただいています。

女性が授業を受けている様子の写真

参加者の声

 
東京30代主婦
薬膳って難しいと思っていましたが、こんなにも身近なものだと分かってビックリです。受講して良かったです!
 
東京40代会社員
受講した後、どのお店でもメニューを見るのが楽しくなりました。
 
東京30代主婦
とにかく面白い!
 
大阪府50代自営業
薬膳や陰陽五行などは全くの初心者でしたが、とてもわかりやすく、あっという間の時間でした。実践するのが楽しみです!
 
神奈川県50代主婦
昔に薬膳や中医学を少し学んだことがありましたが、中村元鴻先生の講座でやっと腑に落ちました。
 
岐阜県40代自営業
本当に「毎日もっと幸せに」なりました。食事が楽しみになりました。
 
北海道30代主婦
この受講料で、この内容。3時間でこんなにも学べるのですね。ありがとうございます

薬膳アドバイザーを
学ぶにあたって
よくあるご質問

  • 薬膳や陰陽五行は全くの初心者ですが、大丈夫ですか?
  • 初めての方でも、今まで学ばれたことがある方でもどなたでもご参加ください!
  • この講座は料理を学ぶのですか?
  • 薬膳についての知識の座学です。どのような食材や、食べ方が良いのか、また体質の見方を学びます。
  • この講座をうけたらなにができるようになりますか?
  • 「今のその方」に適した薬膳アドバイスができます。
色々な中華料理の写真
薬膳アドバイザー
認定講座 カリキュラム
薬膳アドバイザー
認定講座 カリキュラム
認定講座内容 認定講座内容

薬膳とは
薬膳と中医学
陰陽五行論からの薬膳
気血水からの薬膳
季節と薬膳
色と薬膳

季節ごとの食養生
四気・六味
中医学の身体観
実践薬膳
薬膳食材
真の薬膳

講座3時間

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合計 43,000円

47,300円(税込)

【主催】一般社団法人 国際中伝統医学協会(認定証発行元)
※テキストと受講認定証(ディプロマ)がもらえます。

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講座お申し込みの手順

  1. お申し込み
  2. お申し込みのご確認
  3. 受講日の決定
  4. 受講料のご請求
  5. 受講料のお支払い
  6. 受講申し込みの確定

・薬膳アドバイザー<3時間>

【主催】一般社団法人 国際中伝統医学協会(認定証発行元)

※受講時間、回数については応相談。
○受講料のご入金をもって正式なお申し込みとなります。
○銀行振込、銀行ローン、クレジットカード決済及びクレジットカードによる分割払いが可能です。
※クレジットカードでの分割払い方法:一括での決済後、クレジットカード会社へ連絡し分割支払いへの申請をして下さい。

一般社団法人
国際伝統中医学協会
協会概要

名  称 一般社団法人 国際伝統中医学協会
住  所 東京都中央区銀座7-16-5 サガミビル2F(講座会場ではありません。)
代表理事 中 村 元 鴻
主な事業内容
  1. 伝統中医学を基にした認定制度の普及と実施
  2. 各種認定講座の普及を目的としたセミナー・各種イベントの開催
  3. 中医学・健康・美容・運動に関する情報収集・提供及びコンサルティング
  4. 中医学・気功・健康・美容に関する物販

協会理念:『生を養う』

現代の医学は“病に対抗する医学”から、“自己健康能力を発揮することを目的とする医学(健康増進、病の予防、自然治癒力)”に転換しつつあります。3000年の悠久の歴史ある伝統中医学は人類が病と闘い、生を養う多くの臨床を重ねて形成されてきました。伝統医学である中医学と氣功では自然哲学思想によって自然界とヒトを一つのものとして捉え、そのバランスの変化によって心身の不調や病になると考えられています。そして、それは体質、本質、環境、ストレス、関係など一人ひとり原因が異なります。その原因を細かく分析し、個々にあった改善方法を選択し病になる前の状態の時に証(中医学の診断)を立てることができます。

一般社団法人 国際伝統中医学協会では専門知識としては類を見ないほど簡潔かつ実践的なメソッドの資格を発行しています。それをすぐに、使いやすく、伝えやすくすることにより、学んだその日から実践することができ、伝えることができます。

古(いにしえ)の言葉に『教う(え)るは、学ぶの半ば』(出典【書経】…中国最古の歴史書)「教えることによってはじめて本当の学びになる」といわれています。数千年の歴史ある文化遺産を、現代に分かりやすく、多くの人々の心と身体の健康のために、繰り返し伝えることによって本当の知識となり実践することができます。学び、実践し、伝え、学ぶことにより、それはご自身だけにとどまらず、ご家族、大切な人、仲間の心と身体の健康増進につなげ、健康で活力に満ちた人生を送れる人々を増やしていきます。